Tessiner Merlot
Charakter, Herkunft, Qualität
Der Merlot ist die Rebsorte des Tessins. Seit dem frühen 20. Jahrhundert hier angebaut, hat er sich zur dominierenden Rotweinsorte des Kantons entwickelt — nicht zufällig: Über 2300 Sonnenstunden pro Jahr sorgen für vollständige Reife, die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht für Frische und Struktur. Das Ergebnis ist ein Merlot, der sich von Weinen aus wärmeren Regionen klar unterscheidet: weniger Fülle, mehr Kontur.
Was den Tessiner Merlot auszeichnet
Acht von zehn Tessiner Rotweinen sind Merlot. Das sagt viel darüber aus, wie gut die Rebsorte an diesem Ort gedeiht. Die Merlot-Rebe findet hier alles, was sie braucht: durchlässige Böden, warme Tage, kühle Nächte und ausreichend Regen. Sie reift langsam, ohne zu überreifen, was sich im Geschmack niederschlägt: tiefe Farbe, klare Frucht und eine unvergleichliche Frische. Dass die besten Weine unter der Klassifikation Ticino DOC geschützt sind, ist die logische Konsequenz dieses Qualitätsanspruchs.
In Gordola macht der Hang die Arbeit
Das Weingut Al Mulinetto liegt hoch über dem Lago Maggiore im Ort Gordola. Die Hanglage bietet zwei Vorteile: optimale Sonneneinstrahlung auf die knapp zwei Hektar Rebfläche und eine gute Luftzirkulation.
Verantwortlich für den Wein ist Fabio Zanini, einer der besten Schweizer Önologen. Er arbeitet nach der Bordelais-Methode: lange Maischekontakt, kontrollierte Vergärung, kein übertriebener Holzeinsatz. Das Ziel ist ein Wein, der nach Gordola schmeckt — nicht nach dem Fass.
Was der Merlot im Glas erzählt
Der Merlot von Al Mulinetto präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit einem Hauch von Violett. In der Nase erkennt man rote Beeren, Gewürze und eine erdige Note, die an den Boden über dem Lago Maggiore erinnert. Am Gaumen ist der Merlot direkt und fruchtig, die Tannine sind nicht aufdringlich und der Abgang bleibt haften. Der Jahrgang 2024 wurde vom Falstaff mit 92 Punkten bewertet.
Der Anbau erfolgt nach den Richtlinien der integrierten Produktion: So werden nur so viele Eingriffe wie nötig vorgenommen und so viel Sorgfalt wie möglich aufgewendet. Die Lese erfolgt von Hand.
Die Tessiner Küche und der Merlot
Ein Tessiner Merlot ist die perfekte Begleitung zu Luganighe und Risotto, zu Kaninchen mit Polenta oder zu reifem Sbrinz. Aber auch zu Kalbsbraten, Pasta al ragù und würzigen Käsesorten passt er ausgezeichnet. Er ist fruchtig genug für einfache Gerichte und gleichzeitig strukturiert genug für gehaltvolle Speisen.
Tessiner Merlot vom Weingut Al Mulinetto in Gordola
MERLOT RISERVA DOC
Fein, elegant und grossartige Struktur
ROSATO DI MERLOT DOC
Frisch und fruchtig
BIANCO DI MERLOT DOC
