Benvenuti da Al Mulinetto
Hoch über dem Lago Maggiore
Seit dem 18. Jahrhundert werden an dieser privilegierten Sonnenlage hoch über dem Lago Maggiore Reben kultiviert. Auf unserem Weingut entspringt eine Quelle, die einst die alte Mühle in Gordola antrieb – daher der Name «Al Mulinetto».
Um das volle Terroir, den Duft der Erde und die Wärme des Tessiner Klimas, in jedem Tropfen einzufangen, kultivieren wir zwei sorgfältig gewählte Rebsorten: «Merlot» für unsere Weine sowie «Americana» für den Grappa und den Nocino. Mehr über das Weingut erfahren.
Genuss trifft auf Kunst
Bei Al Mulinetto verbinden wir die bildende Kunst mit der Kunst des Weinbaus. Von der Flaschenform über die Etikette bis hin zu den von jungen Künstlern gestalteten Al Mulinetto Plakaten entsteht ein Gesamtwerk, das so einzigartig ist wie unsere Weine. Entdecken Sie unsere Kunstprojekte.
MERLOT RISERVA DOC
Fein, elegant und grossartige Struktur
Tessiner Merlot mit Auszeichnung
Unser Merlot Riserva DOC ist ein klassischer, eleganter Tessiner Rotwein von überzeugender Qualität, der 2026 mit 92 Punkten von Falstaff ausgezeichnet wurde.
Farbe & Aroma
Der Wein leuchtet in einem brillanten, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein trockenes, körperreiches Aroma mit dem charakteristischen Gewürzton des Merlots sowie feinen Noten von reifen Beeren und dunklen Früchten.
Geschmack & Struktur
Am Gaumen überzeugt er mit seiner direkten und feinfruchtig eleganten Art, seiner grossartigen Struktur und Eleganz. Die leicht spürbaren Gerbstoffe sowie die deutliche mineralische Präsenz der Bodenbeschaffenheit verleihen ihm Tiefe und Länge.
Herkunft & Terroir
Der Wein wird zu 100 % aus Merlot-Trauben gekeltert, die in den sonnenverwöhnten Hanglagen des Tessins gedeihen. Das mediterran geprägte Klima mit vielen Sonnenstunden sowie die gut drainierten Böden schaffen optimale Bedingungen für die Merlot-Traube. Sie ist seit über 100 Jahren die bevorzugte Rebsorte des Tessins und bestückt heute rund 80 % der Rebfläche.
Genussempfehlung
Der Merlot harmoniert wunderbar zur Tessiner Grillade, einem Brasato oder einem cremigen Steinpilzrisotto.
Serviertemperatur
16 – 18 °C, dekantiert empfohlen.
Qualitätsgarantie
Die Appellation Ticino DOC garantiert Herkunft und Qualität.
Merlot Riserva DOC | Al Mulinetto | Ticino | Rotwein | 2024 | 75 cl | 13.0 % vol. | CHF 29.50
ROSATO DI MERLOT DOC
Frisch und fruchtig
Ein Merlot Rosé für besondere Momente
Frisch, fruchtig und unwiderstehlich leicht: Unser Merlot Rosato Ticino ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage und vieles mehr.
Farbe & Aroma
Der Wein leuchtet in einem lebendigen, intensiven Rosé mit brillanten Reflexen. In der Nase verführt er mit einem einladenden Bouquet aus Himbeeren und Erdbeeren, das durch frische Zitrusnoten und zarte Birnenaromen ergänzt wird.
Geschmack & Struktur
Am Gaumen zeigt der Merlot Rosé einen angenehmen Schmelz sowie erneut beerige Nuancen. Die gut eingebundene, zurückhaltende Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, der Abgang ist gefällig und von mittlerer Länge.
Herkunft & Terroir
Dieser Rosato di Merlot wird zu 100 % aus Merlot-Trauben gekeltert, die in den sonnenverwöhnten Reblagen des Tessins wachsen. Durch eine kurze Mazeration der Trauben und anschliessende schonende Pressung erhält der Wein seine charakteristische Farbe und Frische. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die feinen Aromen des Merlots optimal zu bewahren.
Genussempfehlung
Er begleitet ausgezeichnet gebratene Egli aus dem Lago Maggiore, einen frischen Sommersalat oder Tessiner Antipasti mit luftgetrocknetem Fleisch und lokalem Käse.
Serviertemperatur
8 – 10 °C, gut gekühlt serviert.
Qualitätsgarantie
Die Appellation Ticino DOC garantiert Herkunft und Qualität.
Rosato di Merlot DOC | Al Mulinetto | Ticino | Roséwein | 2025 | 75 cl | 12.8% vol. | CHF 22.00
BIANCO DI MERLOT DOC
Perfekt zum Aperitivo
Der Weisse Merlot aus dem Tessin
Elegant, frisch und überraschend: Unser Bianco di Merlot Ticino DOC ist eine der grossen Tessiner Weinspezialitäten. Dieser reinsortige Weisswein wird zu 100 % aus roten Merlot-Trauben gekeltert.
Farbe & Aroma
Der weisse Merlot präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit feinen, grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er frische Aromen von weissem Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und zarten Blüten.
Geschmack & Struktur
Am Gaumen zeigt sich der weisse Merlot trocken, klar und lebendig – mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und einer dezenten mineralischen Note. Ein eleganter, puristischer Weisswein mit alpiner Frische und angenehmem Trinkfluss.
Das Geheimnis des Bianco di Merlot
Es mag überraschen, den Merlot, die weltweit bekannteste rote Rebsorte, als Weisswein zu vinifizieren – im Tessin hat diese Tradition jedoch eine lange Geschichte. Durch schnelles und schonendes Pressen der roten Merlot-Trauben wird keinerlei Farbe in den Most extrahiert. Der klare Most vergärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wodurch die feinen, sortentypischen Aromen vollständig erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein frischer, ausgewogener Merlot Bianco mit unverkennbarer Tessiner Handschrift.
Genussempfehlung
Der ideale Begleiter zum Aperitivo, zu leichten Fischgerichten oder einem frischen Büscion-Ruccola-Salat (Büscion: Tessiner Ziegenfrischkäse).
Serviertemperatur
8 – 10 °C, gut gekühlt serviert.
Qualitätsgarantie
Die Appellation Ticino DOC garantiert Herkunft und Qualität.
Bianco di Merlot DOC | Al Mulinetto | Ticino | Weisswein | 2025 | 75 cl | 12.8% vol. | CHF 20.00
GRAPPA DEL TICINO
Der beste Tessiner Traubenbrand
Der Tessiner Grappa für besondere Genussmomente
Unser Grappa del Ticino ist weit mehr als ein Digestif — er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Tradition und meisterhafter Destillationskunst. Gerade einmal 250 Flaschen werden pro Jahr produziert. Mit einer Spitzenbewertungen von 93 Falstaff-Punkten im Jahr 2025 gehört er zu den exklusivsten Tessiner Spezialitäten und Traubenbränden der Region.
Die Seele der Traube
Gewonnen aus dem Saft der aromatischen Americana-Traube, die in Gordola unter der Tessiner Sonne reifen, besticht dieser Grappa Nostrano Ticinese durch ein unverwechselbares, intensives Bouquet. Die Reinheit der Frucht steht bei jedem Schluck im Vordergrund.
Geschmack & Struktur
In der Nase entfaltet der Grappa ein klares, fruchtiges Aroma mit lebhaften Beerennuancen, einem Hauch Bittermandel und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund mit einem fruchtig-leichten Süsseeindruck – ausgewogen, klar und ohne Holzausbau. Der Abgang ist lang und harmonisch.
Traditionelles Handwerk
Die sorgfältige, diskontinuierliche Destillation garantiert, dass nur das beste „Herzstück“ in die Flasche fliesst. Im Gegensatz zum klassischen Tresterbrand wird unser Grappa del Ticino als reiner Traubenbrand gewonnen, vergleichbar mit einem französischen Eau de Vie, auf Italienisch Acquavite d’Uva. So bewahren wir die intensive Aromatik und das reiche, fruchtige Bouquet, die ihn so einzigartig machen.
Genussempfehlung
Der perfekte Abschluss für ein festliches Abendessen. Geniessen Sie ihn handwarm im klassischen Grappa-Glas, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Ein idealer Begleiter zu dunkler Schokolade oder einer feinen Zigarre.
Grappa del Ticino | Al Mulinetto | Uva Americana | 75 cl | 43% vol. | CHF 48.00*
*Inklusive Zierzapfen in Stoffbeutel
NOCINO
Der perfekte, leichte Digestif
Tessiner Nusslikör als krönender Abschluss
Nach einem traditionellen Familienrezept von Hand zubereitet, bietet der Nocino ein einzigartiges Genusserlebnis. Feinste Baumnüsse werden in unserem Grappa Al Mulinetto eingelegt und entfalten so ihr volles Aroma zu einem unverwechselbaren Likör. Mit 91 Falstaff-Punkten ausgezeichnet und auf eine streng limitierte Stückzahl beschränkt – die perfekte Geschenkidee für besondere Anlässe.
Farbe & Aroma
Im Glas zeigt sich der Nocino in einem tiefen, satten Braun mit mahagoniartigen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reiches, warmes Bouquet aus frischen Baumnüssen, das von feinen Gewürznoten und der charakteristischen Tiefe des Grappa Al Mulinetto begleitet wird – komplex, einladend und unverkennbar.
Geschmack & Struktur
Am Gaumen präsentiert sich der Nocino weich und vollmundig, mit einer harmonischen Süsse und dem vollen Aroma reifer Baumnüsse. Die Textur ist samtig und rund, der Abgang lang und wärmend.
Herkunft & Tradition
Getreu einer jahrzehntelangen Familientradition werden die Baumnüsse in der Nacht des heiligen Johannes geerntet. Eingelegt in unseren Grappa Al Mulinetto, entfalten die Nüsse ihr volles Aroma. Anschliessend reift der Nocino vierzig Tage unter der Sonne Gordolas im Tessin – bevor er von Hand in edle Flaschen abgefüllt wird.
Genussempfehlung
Geniessen Sie den Nocino bei Raumtemperatur. Als Digestif vorzüglich geeignet — ebenso zur Abrundung eines aussergewöhnlichen Desserts, z.B. über ein feines Vanille-Gelato gegossen.
Nocino | Al Mulinetto | 50 cl. | 27% vol. | CHF 56.00